대회는 G마크 우수 축산물을 활용해 최고의 불맛을 선보일 고기 굽기 전문가를 선발하는 경연 행사로 지난해 처음 열렸다.

올해는 한우 부문 8명, 한돈 부문 4명 등 12명이 내달 8일 용인에서 열리는 본선에 진출해 실력을 겨루게 된다.

본선에서는 위생, 굽기 정도, 능숙도, 모양, 차별화, 창의성 등 6개 항목을 기준으로 최우수 그릴마스터를 가린다.

본선 진출자를 선발하는 예선은 오는 24일까지 공식 누리집(ggrillmaster.com)을 통해 참가 신청하면 된다. 개별 참가자 일정에 따라 구술, 면접 평가를 진행한다.

지원자는 예선 평가 전 경기도 평생학습포털 '지식(GSEEK)'에서 '그릴마스터 양성 온라인 교육'을 반드시 수강해야 한다.

최창수 경기도 농수산진흥원장은 "푸드 큐레이터·스타일리스트와 더불어 최근 고기를 굽는 일 역시 전문 직업으로 주목받고 있다"며 "우수 축산물을 최고의 불맛으로 요리해 소비자 만족도를 높일 그릴마스터 경연대회에 많은 관심을 부탁드린다"고 말했다.

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